E-shop

je tradičná, starobylá, stredne neskorá muštová odroda viniča (Vitis vinifera), používaná k výrobe červených vín. Je pôvodnou „kabernetovou“ odrodou, ktorá sa v oblasti Bordeaux stala zakladateľom celé rodiny odrôd „kabernetového tipu“, je úzko príbuzná s voľne rastúcim viničom lesného Vitis vinifera ssp. sylvestris a vznikla pravdepodobne jej selekciou.

Typické víno je sýto farebné, ľahšieho štýlu a trochu svetlejšej farby, než CS, s veľmi dobrou štruktúrou, plné, aromatické, s jemnejšími tanínmi ako CS, ale je oveľa plnšie a s vyšším extraktom, ako Merlot. Víno vyzrievalo 36 mesiacov v nových 300 litrových francúzskych sudoch.

Víno odporúčame podávať pri teplote 16 – 18°C k šťavnatým úpravám diviny a hovädzieho mäsa, taktiež k rôznym typom tvrdých syrov.